商品のご紹介

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青ざし

「青ざし」とは、わが国の書物に初めてあらわれるお菓子の名前です。和菓子の粋や伝統を極め、原点を大切にしたお菓子づくりをとの願いから「青ざし」を銘といたしました。

くりをかし

やわらかく炊き上げた極軟大粒栗を丸ごと一個特製の生地で薄くつつみ、羊羹をあしらいました。

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青まる

「青えんどう豆」のこし餡に、富貴豆に炊き上げた青えんどう豆を、細かく散らして丸め、香り高い抹茶の羊羹で包みました。

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青ざしふうきようかん

青えんどう豆の皮をむいて炊きあげ羊かんに流すと、寒天の弾力ある地あいの中にふうき豆独特のほっくりとした食感と風味があらわれました。心がなごむお菓子です。

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青ざし富貴豆

涼しく乾燥した気候のもとで育まれた青えんどう豆「大緑」を職人の鍛え上げた匠の技でふくいくと風味豊かに炊きあげました。

夏季限定

水羊羹

よりすぐりの十勝小豆を使ったなめらかな食感と、上品な味わいの皮むき羊羹。

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