菓匠三全の菓子

ショコラ・オランジュ

厳選されたチョコレートを用いてなめらかでコクのあるショコラムースに仕上げました。ショコラムースとマッチするオレンジの香りが心地よい余韻を響かせます。

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マカダミアパイ

良質の小麦粉とフレッシュバターをたっぷり使い、レ・フィーユ独自の製法で丹念に焼き上げました。香り豊かなオーストラリア産の高級マカダミアを使用。独特のコクと口当たりの良い食感をお楽しみいただけます。

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ガトー・リュセ

サクッとしたアーモンドの生地とバタークッキーを合わせたロシア風のクッキー。食べやすい形で、どこかノスタルジーを感じさせるお菓子です。

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はちみつフィナンシェ

しっとり、きめ細やかなフィナンシェ生地をスティック状に焼き上げました。はちみつの優しい甘さと香り高いバターの風味がかもし出す、リッチな味わいをお楽しみいただけます。

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プチ・フィーユ

香り高いアーモンドプードルとシュガーで、さっくりとした食感と風味豊かな味わいをつくり上げました。青葉通りにふさわしい、木の葉型のかわいらしい小さなリーフパイです。

マドレーヌ

軽くしっとりした食感。アーモンドの香ばしさとミルクのやさしい風味。伝統のお菓子マドレーヌに新しいセンスを加えたレシピで焼き上げました。

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ココナッツ・コール

サクッとした歯ごたえと、お口の中でジュワっと溶ける味わいが楽しいお菓子です。メルヘンを奏でる音符のような軽やかなたたずまい。いつもそばに置きたいおやつです。

ショコラ・フィナンシェ

しっとり、きめ細やかなフィナンシェ生地をスティック状に焼き上げました。チョコレートのほろ苦さと、香り高いバターの風味がかもし出すリッチな味わいです。

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エアリアルまろやかチーズケーキ

ヨーグルト風味のクリームチーズとマスカルポーネを2層に重ね スポンジを砕いたクラムで包みました。まろやかな食感のチーズケーキです。

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フロマージュ・プルミエ

フランスブルターニュ産のクリームチーズをブレンド。
月山高原のブルーベリージャムとブルーベリーの実をフィリング。素材の良さがつたわるおいしさ。

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ゴージャスパフェ

パーフェクトは、フランス語で「パルフェ」。
これがパフェの語源です。
合計17種類の素材のおいしさを存分にお楽しみください。
※エスパル店限定にて販売いたしております。

レ・フィーユパフェ

レ・フィーユのこだわりをたっぷり詰め込んだ贅沢なパフェ。
合計13種類の素材が奏でるおいしさ。
※エスパル店限定にて販売いたしております。

プチ・パフェ　

お気軽にレ・フィーユ パフェをお楽しみいただけるプチパフェです。
※エスパル店限定にて販売いたしております。